Кунжут черный

Черный кунжут - ни что иное, как неочищенный белый! 
Почему стоит отдать предпочтение именно черному?
Он содержит больше микроэлементов, чем его светлый вариант, в том числе - кальция. 
Кроме того, неочищенный кунжут дольше хранится.
Имейте ввиду, интенсивная термическая обработка лишает кунжут большинства его полезных веществ.