Барбарис

Ягоды барбариса широко применяются в кулинарии. На Кавказе их употребляют в качестве приправы к мясным блюдам - отличная приправа к шашлыку, бульону из баранины и к люля-кебабам. Сушеные ягоды барбариса – обязательная приправа в азиатский плов.